Plus de 20 enfants, accompagnés de leurs parents, ont pu jouer le samedi 29/09/2007 à de nombreux jeux en bois
! Cette animation, dispensée par l'animateur de Familles Rurales de la Pacaudière a permis de satisfaire aussi bien les grands que les petits !
Ces jeux en bois d'excellente qualité et très divers ont égayé cette après-midi ; en effet, des jeux d'adresse mais aussi des jeux de réflexion ont permis à tout le public de se distraire dans
une ambiance très conviviale.
Dans la cadre du club œnologie animé à Céron, une soirée « vins-chocolats » a été organisée le vendredi 6 avril 2007 à la salle communale.
L’Association MultiActivités Céronnaise, après avoir animé une soirée vins-fromages en décembre, a proposé une nouvelle soirée sur le thème du chocolat.
Après une brève présentation de l’histoire, des origines, des vertus et de la fabrication du chocolat, la trentaine de convives a eu le plaisir de déguster des chocolats exceptionnels provenant
du célèbre chocolatier parisien Michel Cluizel. Ce chocolatier est un « cacaofévier », à savoir qu’il transforme lui-même les fèves de cacao qui proviennent de plantations différentes à travers
le monde. Les amateurs de chocolats ont ainsi découvert quatre grands crus de chocolats : chocolat de Madagascar, du Sao Tomé, du Venezuela et de Saint Domingue. Ils ont pu constater la grande
variété des arômes de chocolat selon l’origine des fèves de cacao et donc des terroirs.
La soirée se poursuivait avec trois alliances vins-chocolats. Les chocolats proposés provenaient du chocolatier Chervier de Marcigny et les vins avaient été spécialement commandés à M. Serrurier
de la Cave de Chambilly.
La première alliance, particulièrement appréciée, alliait du chocolat au lait avec un Pacherenc du Vic Bilh. Ce vin blanc moelleux, originaire du sud-ouest, est d’une grande richesse aromatique
(fruits blancs légèrement confits, agrumes, fruits secs et miel).
Deux autres alliances suivaient avec un Banyuls allié à du chocolat aux écorces d’oranges et un Maury avec du chocolat noir à 85% de cacao. Ces vins doux naturels, originaires de la région de
Perpignan, développent une grande complexité aromatique (cacao, fruits noirs, cannelle, rancio…).
La soirée s’est terminée avec une dégustation de café… au chocolat du torréfacteur Noailles ! Avec des petites gourmandises de très grande qualité : des flocquins de Gascogne (confiserie fine à
base de pruneaux et d’Armagnac) et d’excellents macarons au chocolat provenant d’un chocolatier-pâtissier parisien, M. Gérard Mulot.
Une soirée réussie grâce à l’appui logistique de la municipalité de Céron, ainsi qu’à l’aide de nombreux bénévoles de AMAC de Céron.
Dans
le cadre du club œnologie, l’AMAC a organisé le samedi 2 décembre 2006, à 20h, une soirée « vins fromages » dans la salle communale de Céron. Cette soirée, qui a réuni une cinquantaine
de personnes, a permis aux convives de découvrir de nouvelles alliances vins et fromages.
Avec plus de 400 variétés de fromages en France et plus de 450 AOC viticoles, les alliances peuvent être
nombreuses et inattendues. En effet, la soirée avait pour objectif d’initier les invités à d’autres alliances que celle très classique du « vin rouge-fromage ».
L’AMAC a sollicité M. Mons, célèbre fromager affineur de Roanne, « meilleur ouvrier de France » dont
les caves sont à Saint Haon le Châtel, pour lui fournir 6 alliances vins-fromages pour cette soirée.
Après avoir dégusté en apéritif un rosé griotte de la Cave de Chambilly accompagné de petits apérichèvres
fournis par M. et Mme Bonnefoy de Céron, quelques notions générales ont été abordées sur les accords préconisés selon les grandes familles de fromages (fromage frais, fromage à pâte molle,
fromage à pâte persillée, fromage à pâte pressée, fromage de chèvre).
Puis la dégustation a pu commencer avec une première alliance entre un Comté et un Côtes du Jura. D’autres
alliances se sont succédées, mettant en jeu du Saint Nectaire avec un Vin de Pays du Gard, un Cône de Port Aubry avec un Pouilly Fuissé, un Persillé du Malzieux avec un Vouvray moelleux (un des
accords les plus appréciés), un Munster avec un Gewurztraminer et pour finir une alliance insolite entre un Pavé d’Auge et un cidre.
La soirée a été particulièrement appréciée et a été l’occasion pour beaucoup de découvrir d’une part des
produits de très grande qualité et d’autre part toutes les possibilités d’accords entre les fromages et les vins. Une soirée réussie grâce à l’appui logistique de la municipalité de Céron, ainsi
qu’à l’aide de nombreux bénévoles de l’association multiactivités de Céron.
Dans la cadre du club œnologie animé à Céron, une soirée « vins-chocolats » a été organisée le vendredi 6 avril 2007 à la salle communale.